薏米粥的做法 薏米是一种很好的滋补药材,食用薏米粥不仅可以保留其本身的营养价值,味道也很不错。薏米粥的做法有很多,可以单独做薏米粥,也可以加入大米、绿豆、红豆、莲子等食材一起煮,味道和功效也各不相同。做薏米粥的关键在于浸泡薏米,因为薏米需要一定时间的浸泡和软化才更容易煮烂,所以做薏米粥需要一定的准备时间和耐心。下面简单介绍几种不同口味的薏米粥。

纯薏米粥

材料:薏米 30 克: 薏米 30 克、白糖适量

制作步骤

1、将薏米洗净,用清水浸泡两小时左右

2、将浸泡好的薏米放入砂锅中,加入适量的水,然后将砂锅放在火上熬煮

3、煮沸后用文火熬煮,待薏米熟透后加入白糖调成

红豆薏米粥

原料:红豆、薏米、水、冰糖各适量

制作步骤

【薏米】薏米的营养价值_薏米的功效与作用_薏米的食用方法

1、准备等量的红豆和薏米,洗净后用清水浸泡(红豆需要浸泡两三个小时左右,薏米浸泡一个小时即可)

2、先煮红豆,煮沸后加入适量凉开水,再煮沸,再加入凉开水,这样红豆容易煮烂

3、如红豆煮开花后,放入薏米,用大火煮开

4、转小火将红豆薏米煮至粘稠,放冰糖调味即可

薏米祛痘粥

材料:薏米 50 克、薏仁 50 克: 薏米 50 克、大米 50 克

1、将薏米和大米洗净后,用清水浸泡 2 小时

2、锅中倒入清水大火烧开,倒入泡好的大米,米和水混合均匀后开始熬煮

3、熬煮一半时盖上锅盖,在锅中放入不锈钢勺,完全煮开后改中火煮 20 分钟即可


参考资料